دیزباد وطن ماست
سایت رسمی روستای دیزباد علیا (بالا) از توابع شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی ایران.
دیزباد وطن ماست
سایت رسمی روستای دیزباد علیا (بالا) از توابع شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی ایران.فصل چیدن گردوی دیزباد آغاز شد
«دیزباد وطن ماست«- با ورود به فصل پائیز گردوی دیزباد آماده برداشت شده و این روزها دیزباد پذیرای حجم گسترده ای از دیزبادیهاست که با چوب دستی گردوها را از درخت می چینند و برای بازار مصرف آماده می کنند.
به گزارش دیزباد وطن ماست، سنت چیدن گردو که به گردو تکانی (گلاندن گردو) معروف است در دیزباد کاری گروهی است زیرا اغلب درختان گردو دارای چند مالک می باشد، علت چند مالکی بودن این درختان این است که در قدیم الایام والدین و فامیل ها سهمی از گردوی خود را به نام (پی انداز) و به عنوان تبرک و ضامن سلامتی و بدرقه راه زندگی در اولین دعوتی از عروس و دامادها به آنها هدیه می کرده اند. این هدایا پس از پدر و مادر به فرزندان می رسیده است و همینطور نسل بعد از نسل به وارثان سپرده می شده است. بنابراین بسیاری از درختان گردو یا جوز در دیزباد صاحبان متعدد دارند.
از دیگر فوائد آن، کاهش دهنده کلسترول، ضد استرس، مرطوب کننده پوست، تقویت کننده مو، تنظیم خواب مفید برای دیابت و موثر در رشد فیزیکی کودکان را سبب می شود. بهترین میزان مصرف آن 5 عدد در روز می باشد.
گردو؛ درخت اصیل دیزبادی
اگرچه گیلاس دیزباد امروز پر طرفدار ترین و درآمد زاترین محصول دیزباد علیا است، اما اصالت درخت گردو در دیزباد بالا همچنان باقی است. «دیزباد وطن ماست» در این یادداشت به گردو به عنوان درختی که می تواند برای دیزبادی ها درآمدهای فراوانی را به همراه بیاورد، مورد بحث قرار می گیرد.
اهمیت میوه گردو
مغز گردو ارزش غذایی زیادی دارد و طرفداران آن هم زیاد هستند. به طور معمول ، باغ های دیزباد تولید خـــوبی دارند. در بعضی از گونه های گردو هر در خت بین5 هزار تا 20000 هزار گردو در یک سال میدهد.
اگر هر درخت گردو در سال حدود 5هزار عدد گردو تولید کند و قیمت هر گردو را یکصدوپنجاه ریال در نظر بگیریم سود هر درخت حدود 750000هزار ریال در سال می شود. که متاسفانه نسبت به کاشت درخت گردو به صورت اصولی توجه نمی شود. و برای برداشت آن هزینه بالا پرداخت می شود.
عملیات کاشت درخت گردو
معمولا گردو را در اواخر پائیز بصورت متمرکز میکارند و تا دو سه سال از آن نگهداری می کنند و در فصل بهار با جابجا کردند و در محل مناسب از قبل پیش بینی شده قرار میدهند و آن به این شکل است.
- آماده سازی زمین شامل جمع آوری سنگ و کلوخ، ریشه و کـــنده های پوسیده درختان و علف های هرز از سطح زمین می باشد. گودالهایی به طول و عرض و عمق 80 سانتی متر حفر می کنیم. اگر لایه سختی در چاله باشد باید شکسته شود. هنگام کندن گودال خاکی که تا عمق سی سانتی متری قرار دارد، به عنوان خاک سطحی و غنی است، این خاک را از خاکهایی که بعد از آن کنده می شود جدا نگهداری می کنیم.
- ابتدا تعدادی از ریشه های زخمی شده را هرس می کنیم تا به شکلی مناسب در آید. بهتر است پس از هرس ریشه ها را با محلول پرالیناژ آغشته کرده و ریشه ها را به هر طرف پخش می کنیم. هنگام قرار دادن نهال در گودال باید دقت کرد ریشه ها از خاک بیرون نمانده، همچنین زیاد هم در خاک فرو نروند، به نحوی که نهال تا قسمت یقه زیر خاک قرار گیرد.
- برای پر کردن گودال ابتدا نیمی از آن را تا عمق 40 سانتی متری، مخلوطی از خاک سطحی و کود حیوانی می ریزیم. این مخلوط باید از 2 قسمت خاک سطحی و یک قسمت کود حیوانی تشکیل شده باشد، سپس با پا فشار داده و بلا فاصله آبیاری می کنیم.